Bengts specialäppeldessert

Bengts specialäppeldessert från 2009. Efter hoppet finns receptet.

Tillagningstid totalt: 55 min
Arbetstid: 15 min

Ingredienser (4 personer):
4-5 äpplen

Smaksättare äpple

• 15-20 g per äpple brun farin eller annat socker
• 2 msk vetemjöl
• 1 tsk bordssalt
• 1 tsk kanel

Smördegssmet

• 125 g smör kallt
• 1 dl socker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1,5 dl kokosflingor

Tillagning:
Blanda farin med mjöl, salt och kanel.

Sätt på ugnen 200g, gallret längs ned.

Skala, kärna ur och skiva äpplena. Vänd ner äppelskivorna i äppelsmaksättaren.

Smördegssmet
Blanda socker, vetemjöl och kokos, skär smöret i tärningar eller hyvla ner smöret i blandningen, blanda ihop till en grynig massa. Lägg hälften av smeten i botten av en pajform och grädda i 6-7 minuter.

Lägg i de smaksatta äppelbitarna i pajformen med blandningen som inte fastnat på äpplena. Häll över resten av smördegssmeten grädda sedan ytterligare 20-25 minuter längst ner i ugnen.

Vaniljsås eller glass är gott till.