Morgonfrallor

Westbergs traditionella morgonfrallor a.k.a. födelsedagsfrallor. Efter hoppet finns receptet.

Tillagningstid totalt: 25 min + jäsning över natt
Arbetstid: 15 min

Ingredienser (5-6 personer):
12 frallor

• 3 dl vatten
• 25 g jäst
• 2 msk olja
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker
• 7 dl vetemjöl

Tillagning:
Blanda alla ingredienser till en fast deg. Låt degen jäsa upp lite ca 15 min. Rulla sedan ut till frallor. Lägg en fuktig bakduk över och ställ kallt över natten. Ta fram plåten och sätt ugnen på 225°. När ugnen blivit varm ställ in plåten och låt dem stå där i ca 10 min.

Njut sedan med en kopp café au lait!